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About Us

備長炭を用いてその素材が一番美味しい状態に焼き上げ提供致します。また日本の四季に合わせ、その時期の旬の食材を思考を凝らした料理でお楽しみください。
100年前の日本民家で使用されていた古材を用いて京都•町屋や古民家をイメージした店内で極上の優雅なひと時をお過ごしください。
Inside photo of Sumibiyaki Gen

Our Ingredients

  • 私たちは市販されている調味料や出来合いのものはできるだけ使用せず各料理はもちろん、ソースやドレッシング、デザートやアイスクリームに至るまで店舗で手作りしています。安心、安全な食事提供と素材の素晴らしさを大事にし、自店でしか出せない美味しさを追求するためです。ここタイ、バンコクにて本物の日本料理を提供することを常に心がけています。そして日本の食材の素晴らしさ、日本料理の素晴らしさを少しでもタイの皆様にご紹介するお手伝いができれば幸いです。
    >詳しくは画像をクリックしてください。

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Contact

  • 炭火焼 源-Gen Japanese Charcoal Grill-
    Address inside ACMEN Complex (between Soi Ekkamai 13-15) : 267/31 Soi 63 (Soi Ekkamai), Sukhumvit Rd., Klonton-Nua, Vadhana, Bangkok 10110 Thailand
    Tel 02-048-0008, 094-481-4499
    Opening hour Weekday 17:00 - 23:00
    Sat - Sun 11:30 - 14:00, 17:00 - 23:00
    Closed on Tuesday
    Delivery Delivery Special Menu Foodpanda Delivery

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